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Dott. De Mari - L'intolleranza al lattosio è sempre più diffusa e nelle confezioni al supermercato spesso troviamo la scritta: FORMAGGIO SENZA LATTOSIO. I formaggi a pasta dura stagionati non contengono lattosio!
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Formaggi a pasta filata: viaggio dalle origini alle tecniche di produzione – Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti
