Perché noi carapigneris mettiamo il sale sul ghiaccio? Per creare la miscela frigorifera! Il ghiaccio fonde più rapidamente (nel video a sinistra) e ci... | By Sa Carapigna Sebastiano Pranteddu | Facebook
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Illustrazione raffigurante una Sorbetiere (ghiaccio secchio). Questa apparecchiatura utilizzata per la produzione di ghiaccio in casa, utilizzata una miscela di congelamento, generalmente due parti di ghiaccio tritato e una parte di sale,
succhi di frutta per ottenere delle preparazioni rinfrescanti. Il ghiaccio è sempre stato infatti ricercato e costoso.
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